enchiladas verdes y pechuga asada

Referencia para un día con desayuno sencillo, comida de enchiladas y cena de pechuga con ensalada. Enlaza a las fichas públicas de cada platillo.

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Resumen nutricional del día

1000 kcal · Proteínas 38.3 g · Carbohidratos 108.4 g · Grasas 51.3 g. Total con platillos y acompañamientos del menú «enchiladas verdes y pechuga asada», según catálogo SMAE.

Equivalentes SMAE del día

  • ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL MODERADO APORTE DE GRASA (AOA MAG): 1
  • VERDURAS (V): 4
  • ACEITES SIN PROTEÍNA (AGSP): 5
  • CEREALES SIN GRASA (CSG): 4
  • ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL MUY BAJO APORTE DE GRASA (AOA MBAG): 2
  • CEREALES CON GRASA (CCG): 2

Desayuno

Total del tiempo (platillo + acompañamientos): 333 kcal.

HUEVO A LA MEXICANA

Platillo base: 133 kcal.

  • Huevo fresco — 1 eq · 1 pz (44 g)
  • Jitomate — 0.5 eq · 0.5 pz (58 g)
  • Aceite — 1 eq · 1 cdita (5 g)
  • Cebolla blanca rebanada — 0.5 eq · 0.3 tz (29 g)

Acompañamientos del tiempo:

  • Tostada de maíz horneada — 2 eq · 4 pz (40 g) (CEREALES SIN GRASA (CSG))
  • Aguacate hass — 1 eq · 0.3 pz (31 g) (ACEITES SIN PROTEÍNA (AGSP))

Equivalentes SMAE del tiempo:

  • ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL MODERADO APORTE DE GRASA (AOA MAG): 1
  • VERDURAS (V): 1
  • ACEITES SIN PROTEÍNA (AGSP): 2
  • CEREALES SIN GRASA (CSG): 2

Comida

Total del tiempo (platillo + acompañamientos): 257.5 kcal.

ENCHILADAS VERDES CON POLLO

Platillo base: 177.5 kcal.

  • Tortilla de maíz — 1 eq · 1 pz (30 g)
  • Pechuga de pollo deshebrada — 1 eq · 0.3 tz (32 g)
  • Aceite — 0.5 eq · 0.5 cdita (3 g)
  • Crema — 0.5 eq · 0.5 cda (8 g)
  • Salsa casera verde — 1 eq · 100 g

Acompañamientos del tiempo:

  • Brocoli cocido — 1 eq · 0.5 tz (92 g) (VERDURAS (V))
  • Aguacate hass — 1 eq · 0.3 pz (31 g) (ACEITES SIN PROTEÍNA (AGSP))

Equivalentes SMAE del tiempo:

  • CEREALES SIN GRASA (CSG): 1
  • ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL MUY BAJO APORTE DE GRASA (AOA MBAG): 1
  • ACEITES SIN PROTEÍNA (AGSP): 2
  • VERDURAS (V): 2

Cena

Total del tiempo (platillo + acompañamientos): 173 kcal.

PECHUGA ASADA CON ENSALADA

Platillo base: 109 kcal.

  • Pechuga de pollo sin piel cruda — 1 eq · 34 g
  • Aceite — 0.5 eq · 0.5 cdita (3 g)
  • Aguacate hass — 0.5 eq · 0.2 pz (16 g)
  • Lechuga — 0.5 eq · 1.5 tz (68 g)
  • Jitomate — 0.5 eq · 0.5 pz (58 g)

Acompañamientos del tiempo:

  • Tortilla de maíz — 1 eq · 1 pz (30 g) (CEREALES SIN GRASA (CSG))

Equivalentes SMAE del tiempo:

  • ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL MUY BAJO APORTE DE GRASA (AOA MBAG): 1
  • ACEITES SIN PROTEÍNA (AGSP): 1
  • VERDURAS (V): 1
  • CEREALES SIN GRASA (CSG): 1

Colación nocturna

Total del tiempo (platillo + acompañamientos): 238 kcal.

Acompañamientos del tiempo:

  • Sabritas sal — 2 eq · 1 bols (46 g) (CEREALES CON GRASA (CCG))

Equivalentes SMAE del tiempo:

  • CEREALES CON GRASA (CCG): 2

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