Ceviche De Atún En Lata

Platillo del catálogo Nutrientrénate. Puedes usarlo en planes para tus pacientes.

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Composición nutricional del platillo base

105.5 kcal · Proteínas 8.8 g · Carbohidratos 4 g · Grasas 6.2 g. Valores según catálogo SMAE, sin acompañamientos del tiempo.

Equivalentes SMAE

  • Aceites sin proteína|2: 1
  • AOA muy bajo en grasa|6: 1
  • Verduras|17: 1

Notas de preparación

Deja macerar el atún en el jugo de un limón por 10 min, incorpora los demás ingredientes y sazona con un poco de sal.

Ingredientes

  • Atún en agua en lata — 1 eq · 0.3 lat (33 g)
  • Pepino con cascara — 0.5 eq · 0.5 tz (52 g)
  • Cebolla morada rebanada — 0.25 eq · 0.1 tz (15 g)
  • Cilantro picado — 0.25 eq · 0.3 tz (15 g)
  • Aceite de oliva — 1 eq · 1 cdita (5 g)

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