Ensalada De Quinoa Y Requesón

Platillo del catálogo Nutrientrénate. Puedes usarlo en planes para tus pacientes.

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Composición nutricional del platillo base

181.8 kcal · Proteínas 5.8 g · Carbohidratos 20.6 g · Grasas 8.9 g. Valores según catálogo SMAE, sin acompañamientos del tiempo.

Equivalentes SMAE

  • Aceites sin proteína|2: 1
  • AOA muy bajo en grasa|6: 1
  • Cereales sin grasa|10: 1
  • Verduras|17: 1

Notas de preparación

Cuece la quinoa acorde a las indicaciones del empaque. Corta el jitomate y el pepino en cubos y mezcla con el requesón, aceitunas y aceite de oliva. Puedes añadir vinagre balsámico, jugo maggi, salsa inglesa.

Ingredientes

  • Quinoa cocida USDA — 1 eq · 90 g
  • Requesón, Bionda — 1 eq · 2 cda (30 g)
  • Jitomate — 0.5 eq · 0.5 pz (58 g)
  • Aceituna verde sin hueso — 0.5 eq · 4 pz (12 g)
  • Aceite de oliva — 0.5 eq · 0.5 cdita (3 g)
  • Pepino con cascara — 0.5 eq · 0.5 tz (52 g)

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