Ceviche De Panela

Platillo del catálogo Nutrientrénate. Puedes usarlo en planes para tus pacientes.

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Composición nutricional del platillo base

192.2 kcal · Proteínas 8.7 g · Carbohidratos 22 g · Grasas 9.2 g. Valores según catálogo SMAE, sin acompañamientos del tiempo.

Equivalentes SMAE

  • Aceites sin proteína|2: 1
  • AOA bajo en grasa|4: 1
  • Cereales sin grasa|10: 1
  • Verduras|17: 1

Notas de preparación

Prepara el ceviche con jugo de limón, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta, puedes agregar el picante de tu preferencia. Pica el queso panela en cubos y mezcla. Deja enfriar en el refrigerador antes de consumir.

Ingredientes

  • Queso panela — 1 eq · 40 g
  • Pepino con cascara — 0.7 eq · 0.7 tz (73 g)
  • Cebolla morada rebanada — 0.3 eq · 0.2 tz (17 g)
  • Tostada de maíz horneada — 1 eq · 2 pz (20 g)
  • Aceite de oliva — 1 eq · 1 cdita (5 g)

Complementos sugeridos

No incluidos en las calorías del platillo base.

  • Tostada de maíz horneada (CEREALES SIN GRASA (CSG))
  • Queso panela (ALIMENTO DE ORIGEN ANIMAL BAJO APORTE DE GRASA (AOA BAG))
  • Aceite de oliva (ACEITES SIN PROTEÍNA (AGSP))
  • Aguacate hass (ACEITES SIN PROTEÍNA (AGSP))

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