Enchiladas Verdes Con Claras Y Aguacate

Platillo del catálogo Nutrientrénate. Puedes usarlo en planes para tus pacientes.

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Composición nutricional del platillo base

179 kcal · Proteínas 9.7 g · Carbohidratos 20.7 g · Grasas 6.2 g. Valores según catálogo SMAE, sin acompañamientos del tiempo.

Equivalentes SMAE

  • Aceites sin proteína|2: 1
  • AOA muy bajo en grasa|6: 1
  • Cereales sin grasa|10: 1
  • Verduras|17: 1

Notas de preparación

Prepara las claras de huevo con aceite, sazona con sal y pimienta. Agrega las claras a las tortillas y cubre con la salsa casera, puedes servir más salsa de la porción indicada, acompaña con aguacate rebanado.

Ingredientes

  • Clara de huevo — 1 eq · 2 pz (66 g)
  • Aceite — 0.5 eq · 0.5 cdita (3 g)
  • Aguacate hass — 0.5 eq · 0.2 pz (16 g)
  • Salsa casera verde — 1 eq · 100 g
  • Tortilla de nopal — 1 eq · 3 pz (69 g)

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