Enchiladas Verdes Con Claras Y Crema

Platillo del catálogo Nutrientrénate. Puedes usarlo en planes para tus pacientes.

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Composición nutricional del platillo base

177.5 kcal · Proteínas 9.7 g · Carbohidratos 21.2 g · Grasas 5.6 g. Valores según catálogo SMAE, sin acompañamientos del tiempo.

Equivalentes SMAE

  • Aceites sin proteína|2: 1
  • AOA muy bajo en grasa|6: 1
  • Cereales sin grasa|10: 1
  • Verduras|17: 1

Notas de preparación

Prepara las claras de huevo con aceite, sazona con sal y pimienta. Agrega las claras a las tortillas y cubre con la salsa casera, puedes servir más salsa de la porción indicada, acompaña con crema.

Ingredientes

  • Clara de huevo — 1 eq · 2 pz (66 g)
  • Aceite — 0.5 eq · 0.5 cdita (3 g)
  • Crema — 0.5 eq · 0.5 cda (8 g)
  • Salsa casera verde — 1 eq · 100 g
  • Tortilla de maíz — 1 eq · 1 pz (30 g)

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