Salmón A La Mantequilla Con Limón Y Ajo

Platillo del catálogo Nutrientrénate. Puedes usarlo en planes para tus pacientes.

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Composición nutricional del platillo base

221 kcal · Proteínas 9 g · Carbohidratos 18 g · Grasas 12.6 g. Valores según catálogo SMAE, sin acompañamientos del tiempo.

Equivalentes SMAE

  • Aceites sin proteína|2: 1
  • AOA moderado en grasa|5: 1
  • Cereales con grasa|9: 1
  • Verduras|17: 1

Notas de preparación

Adobar los trozos de salmón con un poco de sal y pimienta negra a gusto por ambos lados. En una sartén antiadherente ponemos a derretir los 40 gr de mantequilla,agregamos el ajo molido removiendo constantemente para que no se queme. Agregamos el jugo de limón, agregar los trozos de salmón y dejar cocinar por 5 minutos por ambos lados.

Ingredientes

  • Filete de salmón — 1 eq · 30 g
  • Mantequilla — 1 eq · 1.5 cdita (6 g)
  • Limón — 0.5 eq · 0.5 pz (40 g)
  • Pan de ajo — 1 eq · 1 pz (28 g)
  • Cebolla blanca rebanada — 0.5 eq · 0.3 tz (29 g)

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